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Amazon.co.jp: ノーマの発酵ガイド : レネ・レゼピ,微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー015：『ノーマの発酵,ノマ発酵ガイド ギフトセット｜ノマ・プロジェクト - ノマ,Amazon.co.jp: ノーマの発酵ガイド : レネ・レゼピ,ノマ発酵ガイド ギフトセット｜ノマ・プロジェクト - ノマ,「ノーマの発酵ガイド」レネ・レゼピ / 水原 文 / デイヴィッド・ジルバー定価　7800円税別一度パラパラと読んで自宅保管していました。秘密結社全論考 上下2冊セット　2002年　初版　成甲書房。多少の汚れあります。エヴァンゲリオン ANIMA 全巻とヴィジュアルブック　セット。今では入手困難な一冊のようで、Amazonでは24480円で出品されていました。HongKong Post Offices & Postal Cancels中英。【概要】本書は、世界的に有名なレストラン「ノーマ」のシェフ、レネ・レゼピとデイヴィッド・シルバーによる発酵の技術を解説したガイドです。【希少】マリィ夫人の保存食。料理の風味を引き出すための様々な発酵方法が紹介されています。真伝　中和流短剣術・一心流鎖鎌術: 塩川寶祥の遺奥義。【内容】フルカラーのイラストとともに、実用的なレシピが豊富に掲載されており、初心者から上級者まで幅広く楽しめる内容です。希少？ ミクロマンクロニクル 古本。発酵の科学的背景も解説されており、料理の深みを理解する手助けとなります。七事式 解説とその研究 上下巻 2冊セット 堀内宗完著 主婦と生活社　表千家。【対象】料理を愛する全ての人々に向けて、特に発酵に興味がある方に最適な一冊です。Siren maniacs 1&2 2冊セット。- タイトル: ノーマの発酵ガイド- 著者: レネ・レゼピ、デイヴィッド・シルバー- 言語: 日本語、英語- ジャンル: 料理、発酵- 特徴: フルカラーのイラスト、実用的なレシピご覧いただきありがとうございます。【美品】零式艦上戦闘機図面集　新装版。